Kakao Pulver - Theobroma cacao

Theobroma cacao

Syn.: Kakao/ Cacao, Cocoa

pulverisierte Samen

Herkunft: Peru

• Biologisch zertifizierter Anbau
• mäßig entölt, mit 10-12 % Kakaobutter
• ohne Zucker oder sonstige Zusätze

Kakao gilt als das "Gold der Maya", er enthält viele Mineralstoffe wie Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Zink, Natrium und Kalium sowie die aktiven Wirkstoffe Koffein und Theobromin.

In der südamerikanischen Tradition spielt er eine große Rolle, sei es für Nahrungszwecke oder auch für schamanische Arbeit.

Sprachlich wird im englischen zwischen Kakao, der unbehandelten Rohform, und Cocoa, der verarbeiteten Form unterschieden.