Anis - Pimpinella anisum

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Pimpinella anisum

ganze Samen

Herkunft: Österreich

aus kontrolliert biologischem Anbau

Bekanntes Aroma von Ouzo, Brot-, Keks- und Kuchengewürzen.

Als Räucherwerk wird Anis für Schutz vor Albträumen und Flüchen verwendet, der Duft wirkt anregend, ausgleichend und kühlend.

Ursprünglich in mediterranem und gemäßigt-asiatischem Klima zu Hause, hat sich der Anis bis zu uns verbreitet. In Deutschland wurde er zur Heilpflanze des Jahres 2014 gewählt.

Um das Aroma optimal zu entfalten werden die Samen mit einem Mörser zerstoßen.

 

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