Syn.: Löwenmähne, Affenkopfpilz, Pom Pom Blanc, Yamabushitake, Pruikzwam
getrockneter Pilz, pulverisiert
Herkunft: China
Der Igel-Stachelbart ist ein Tipp für kulinarische Insider, sein Geschmack erinnert an ein extrem weites Spektrum von Meeresfrüchte-Aromen mit einer Note von Citrus.
In China hat dieser Pilz eine lange Tradition als Heil- und Speisepilz und wird auf Totholz kultiviert.
100g enthalten:
In Übereinstimmung mit den Richtlinien für essbare Pilze und Pilzprodukte.
Jede Lieferung unserer getrockneten Pilze ist von einem unabhängigen Labor getestet und in Übereinstimmung mit den gesetzlich festgelegten Gesundheits- und Lebensmittelstandards: Die Analyse beinhaltet mikrobiologische Untersuchungen für Keime, Bakterien, Pestizide und Schwermetalle aller Art.
So können wir garantieren, dass unsere Pilze die strengen EU-Kriterien für Lebensmittel erfüllen.
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