Kernkeule - Cordyzeps militaris
Cordyzeps militaris
Syn.: Kernkeulenpilz
getrockneter Pilz, pulverisiert oder in ganzen Stücken
Herkunft: China
- 100% Fruchtkörper
- roh & unbehandelt
- biologisch zertifizierter Anbau
- Laborgetestet
Cordyceps militaris kann auf unterschiedlichen Medien kultiviert werden, dazu zählen Seidenraupenpuppen, Reis und Flüssigkultur.
In der Asiatischen Küche wird der Fruchtkörper der Kernkeule als Speisepilz in Gerichten wie Hühnersuppe, Knochensuppe und Eintöpfen verwendet.
Der Cordyceps-Pilz ist eine potentielle Quelle von Bio-Metaboliten für pflanzliche Drogen und es gibt Hinweise seit der Antike für seine Anwendung zur Revitalisierung verschiedener Organsysteme im Körper. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) wird dieser Pilz als günstige Alternative zum Raupenpilz (Ophiocordyceps sinensis) angesehen da beide Cordycepin enthalten.
Aufgrund der sogenannten Health-Claims-Verordnung dürfen wir keine gesundheitsbezogenen Versprechen abgeben. Außerdem basieren manche festgehaltenen Wirkungsweisen auf Erfahrungswerten in der traditionellen Anwendung, sind aber wissenschaftlich (noch) nicht nachgewiesen. Zwar nennen wir hier einige Vorteile, garantieren diese aber weder, noch werden wir behaupten, dass der Chaga-Pilz ein Heilmittel wäre. Wir bitten dies zu verstehen, da wir keine rechtlichen Konsequenzen erleiden möchten.
100g enthalten:
- Energie: 1319kJ/ 314kcal
- Protein: 27,3g
- Kohlehydrate: 32,1g
- davon Zucker: 4,7g
- Fett: 2,7g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
- Ballaststoffe: 26,1g
- Salz: <0.1g
In Übereinstimmung mit den Richtlinien für essbare Pilze und Pilzprodukte.
Jede Lieferung unserer getrockneten Pilze ist von einem unabhängigen Labor getestet und in Übereinstimmung mit den gesetzlich festgelegten Gesundheits- und Lebensmittelstandards: Die Analyse beinhaltet mikrobiologische Untersuchungen für Keime, Bakterien, Pestizide und Schwermetalle aller Art.
So können wir garantieren, dass unsere Pilze die strengen EU-Kriterien für Lebensmittel erfüllen.
