Camellia sinensis
Syn.: Schwarzer Tee, Darjeeling Tee
getrocknete & fermentierte Blätter, lose
Herkunft: Indien
aus zertifiziert biologischem Anbau
Woher stammt Darjeeling-Tee?
Die Geschichte dieses Tees beginnt in Darjeeling, Indien. Dort experimentierte der Engländer Archibald Campbell mit verschiedenen Teesorten in seinem Privatgarten und entdeckte, dass die Teepflanze sich an den Südwänden des Himalaya sehr wohl fühlte.
Was macht den Darjeeling so besonders?
Er wird gewöhnlich den Schwarztees zugeordnet, vereint aber gleichzeitig die Eigenschaften des feinen Oolong-Tees mit denen des schwarzen Tees. Geschmacklich in Richtung klassischer Schwarztee, allerdings mit etwas milderem Abgang.
Welche Wirkungen lassen sich erwarten?
Kurzes Ziehen bringt uns eine anregende Wirkung, wenn der Tee lange zieht (5-10+ Min) hat er eher beruhigende Effekte.
Welche Nebenwirkungen sind möglich?
Bei Schwarztee sind keine Überdosierungen oder unerwünschte Nebenwirkungen bei Langzeit-Konsum bekannt. Vor Allem dem regelmäßigen Trinken von Grüntees wird in der japanisch Kultur die beste Wirkung für Körper & Geist nachgesagt. Durch die anregende Wirkung wird jedoch zusätzlich Wasser im Körper verbraucht, eine ausreichende Zufuhr an Wasser ist mit oder ohne Tee immer eine gute Sache.
Zubereitung
Schwarzer, also stark fermentierter Tee, wird traditionell mit 100°C heißem Wasser aufgegossen und entweder pur, mit Milch oder Zitrone genossen. 2-3 Minuten Ziehzeit ergeben eine aufmunternde Wirkung, eine länger Ziehzeit bis 10 Minuten löst mehr Gerbstoffe und wirkt eher beruhigend.
Verpackung
Um ökologischer zu wirtschaften verzichten wir auf aufwändige 1mal-Teedosen oder -Gläser, wir versenden kleine Mengen in PLA-Folienbeuteln, größere Mengen in nachhaltigen Aromabeuteln. Um das Aroma optimal zu erhalten sollte der Tee nach dem Transport in eine klassische Teedose gefüllt und kühl und trocken gelagert werden.
