Ishpingo Blätter - Mespilodaphne quixos

Mesopilodaphne quixos

Syn.: Ocotea quixos, Ishpingo, Amerikanischer Zimt, ispinku, Flor de Canela, Südamerikanischer Zimtbaum

getrocknete Blätter

Herkunft: Ecuador

• Nachhaltige Ernte
• 100 % naturbelassen
• Aus biologischem Anbau
• Pestizidfrei

Ishpingo, auch bekannt als Amerikanischer Zimt oder Ocotea quixos, ist ein südamerikanischer Baum aus der Familie der Lauraceaen, ursprünglich in Ecuador und Kolumbien beheimatet. Die Blätter werden als kulinarisches Gewürz verwendet, hoch geschätzt für die intensiven aromatischen Qualitäten und diffizilen Duftnoten. Speziell sticht der warme, würzig-süße Duft heraus, der deutlich an Zimt erinnert. Ishpingo Blätter werden auch als Tee und zur Destillation von ätherischen Ölen verwendet.

Der Name "Ishpingo" stammt entweder aus der südlichen Quechua Sprache (Ispinku) oder der Kichwa (Ishpinku), welche auf die auffällige Blüte anspielen. Die Blätter werden in der traditionellen Küche verwendet um einen Zimt-artigen Geschmack in Gerichte zu bringen, wie "Mazamorra Morada" (Purpur Pudding) und La Colada Morade, ein traditionelles Ecuadorianisches Getränk.

Traditionelles Wissen

In der südamerikanischen Naturheilkunde wird Ishpingo Tee auch als desinfizierende und schmerzstillende Waschung eingesetzt. Da diese Pflanze aber wie echter Zimt auch über reizende Eigenschaften verfügt, sollte eine Anwendung immer zuerst kleinflächig auf Verträglichkeit getestet werden. Bei starken Rötungen, Schwellungen, Juckreiz und anhaltenden Schmerzen an der betroffenen Stelle sollte auf den Einsatz verzichtet werden (das gilt prinzipiell bei so gut wie allen Pflanzenstoffen).

Ishpingo wird normalerweise nicht von kleinen Kindern unter 3 Jahren oder Schwangeren getrunken, daher ist davon auch abzuraten.