Kakao Paste - Theobroma cacao
Kakao Paste - Theobroma cacao

Kakao Paste - Theobroma cacao

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Theobroma cacao

Rohkakao Granulat

    Syn.: Rohkakao, zeremonieller Kakao, Peruanischer Criollo, ceremonial grade cacao

    getrocknete Kakaopaste, Granulat

    Herkunft: Peru

    • Biologisch zertifizierter Anbau
    • Zeremonielle Qualität
    • roh und unbehandelt
    • 100% aus Criollo Kakao-Bohnen


    Unsere zeremonielle Kakao Paste wird ausschließlich aus in Steinmühlen gemahlenen Kakaobohnen hergestellt. Die Bohnen werden vor dem Mahlen nicht erhitzt, der Kakao  erhält sich dadurch alle seine natürlichen Inhaltsstoffe und somit auch den vollen Nährwert.

    Dieser Rohkakao wird sortenrein aus der Criollo-Bohne gewonnen, sie wird auf Grund der herausragenden Qualität als die "Königin des Kakaos" bezeichnet.

    Vorteile von Kakao Paste

    Kakao gilt als das "Gold der Maya", er enthält viele Mineralstoffe wie Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Zink, Natrium und Kalium sowie die aktiven Wirkstoffe Koffein und Theobromin. Diese sind hauptsächlich in Rohkakao enthalten und weniger in anderen Verarbeitungen wie Kakaobutter, -pulver oder Schokolade.

    In der südamerikanischen Tradition spielt er eine große Rolle, sei es für Nahrungszwecke oder auch für schamanische Arbeit. 

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