Lentinus edodes
Syn.: Shiitake, Sägezahn Eichen-Pilz, Goldener Eichenpilz, Eichenwald Pilz, Black Forest Mushroom
getrockneter Pilz
Herkunft: China
- 100% Fruchtkörper
- roh & unbehandelt
- biologisch zertifizierter Anbau
- Laborgetestet
Der Shiitake ist ein essbarer Pilz, beheimatet in Ostasien, welcher rund um den Globus kultiviert und konsumiert wird. In manchen Formen von traditionellen Heilkundesystemen wird er auch medizinisch eingesetzt.
In natürlicher Umgebung wächst der Pilz auf der Rinde von sommergrünen Laubbäumen mit hartem Holz oder auf Totholz. Die medizinische und kulinarische Verwendung von Shiitake reicht mehrere Jahrtausende zurück.
100g enthalten:
- Energie: 1147kJ/ 275
- Eiweiß: 23g
- Kohlehydrate: 23g
- davon Zucker: <0,2g
- Fett: 2,2g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
- Fibre: 35g
- Salz: <0.03g
In Übereinstimmung mit den Richtlinien für essbare Pilze und Pilzprodukte.
Jede Lieferung unserer getrockneten Pilze ist von einem unabhängigen Labor getestet und in Übereinstimmung mit den gesetzlich festgelegten Gesundheits- und Lebensmittelstandards: Die Analyse beinhaltet mikrobiologische Untersuchungen für Keime, Bakterien, Pestizide und Schwermetalle aller Art.
So können wir garantieren, dass unsere Pilze die strengen EU-Kriterien für Lebensmittel erfüllen.
