Thymus vulgaris
Syn.: Echter Quendel, Kuttelkraut, Gartenthymian, Tomillo
getrocknete Blätter, gerebelt
Herkunft: Österreich
aus kontrolliert biologischem Anbau
Thymian zählt zu einer der ältesten überlieferten Heil- und Gewürzpflanzen unserer Kultur, erste Aufzeichnungen gehen bis auf Plinius und Hildegard von Bingen zurück. Er wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2006 gewählt.
Hier zeigt sich deutlich der Zusammenhang zwischen Ernährung und Wohlbefinden, so gut wie alle bekannten Gewürze haben positive Wirkungen auf unsere Gesundheit und wurden seit je her als kostbare Schätze gehandelt.
Der Duft (die ätherischen Öle) von Thymian ist stark keimtötend, er wirkt anregend und befreiend. Eine gute Zutat für Schutzräucherungen.
